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公司加工的冻调味明太鱼籽具有三高品质。
1. 原料品质高：明太鱼籽原料来自无污染深海鳕鱼，进口使用前均经过官方检验。鱼籽中含有大量的蛋白质、钙和铁，是人类大脑和骨髓的良好补充剂。富含维生素A、B、D、E，维生素A可以防止眼睛疾病，维生素B可以防治脚气和发育不良，维生素D可以防止佝偻病，维生素E可以延缓衰老。鱼籽中丰富的营养素对人体，尤其是儿童生长发育具有极其重要的作用，此外对等心脑血管疾病也有很好的预防作用。
2.加工品质要求高：明太鱼籽完全在超净化、全封闭、无菌条件下加工，加工中采用了日本先进生产设备和生产技术，鱼籽中添加的14种调味料全部为进口日本调味料，每一种调味料都是使用日本原料做成，使用前均经过了中日官方检验，品质有保证。经调味的鱼籽在保留原有营养的基础上，颜色更加诱人，口感更加细腻。
3.冷冻储存品质要求高：采用-30℃以下的冷冻库进行冷冻，-20℃以下的冷藏库储存，产品中心温度始终保持在-18℃以下，锁住了产品的风味，保持了产品的品质。
明太鱼籽具有咸味、鲜味和辣味，可直接解冻后食用，也可烹饪时用为调味料，能使菜肴具有海鲜味、辣味，使其味道，健康开胃。